{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

目錄 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}
是日精選-六月黃

是日精選-六月黃

美味的大閘蟹應在乎蟹本身的成熟程度，大細，產區由北至南，加上節氣的改變去品嚐，而我們香港則以江蘇蟹較為主嚐。
大閘蟹 :
✅"六月黄" 開始，即農曆六月至中秋，以嚐鮮，幼嫩，重皮，膏香肉嫩為主。
✅中秋前後，母蟹應市，由細乸，軟羔先行，母義天下直至重久。
✅重久前後公蟹便開始成熟，由龍鳳配至北風起，白膏肥，便進入天下為公。
✅由農曆十月起精品特大公至九両公更為主道

直至北方落第一埸雪，冬至前一週香港蟹季便會完結。
品蟹需随地區，節氣變化外，還應以蟹本身成熟程度，選用不同料理方法(烤，焗，蒸，炒，水煮)來烹調，再加上配酒，烹調器皿，品蟹工具，適合酒酌，才稱為"品蟹之道" … 安東尼

指定商品，免運 優惠

指定分類，贈品 : 古越龍山-三件蟹套具(送完即止)

指定分類，贈品 : 古越龍山 -善釀 (日本版) 半甜型紹興黃酒 [600ml](送完即止)

{{ productService.variationPriceMemberTag(variationSelected) }}
{{ 'product.member_only' | translate }}
{{shoplineProductReview.avg_score}}( {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}} )
{{amazonProductReview.avg_rating}}( ({{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}) )
需2天前預購 (7月15號開始交貨)
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
數量

以優惠價加購商品 (最多 {{ addItemQuantity }} 件)

三生牌 三十五年紹興花雕酒(孔雀瓶)
優惠價 HK$520.00
古越龍山-庫藏十年陳紹興花雕酒(酒具禮盒套裝) [300ml]
優惠價 HK$168.00
古越龍山 -古越太雕十年陳釀半甜型紹興黃酒 [500ml]
優惠價 HK$105.00
善釀 (日本版) 半甜型紹興黃酒 [600ml]
優惠價 HK$138.00

一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用，請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足，未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

{{'products.quick_cart.out_of_number_hint'| translate}}

{{'product.preorder_limit.hint'| translate}}

每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買，請聯絡我們。

商品描述

是日精選-六月黃
“六月黃”也就是大閘蟹的寶寶，大閘蟹一生中會有10多次的蜕殼。每次蜕殼代表着每一次的成長，“六月黃”是大閘蟹進入成熟期前的最後一次蜕殼，亦是大閘蟹從“少年”步入“青年”的中間階段。
等到七、八月份褪殼成長，就能成熟為壯碩的大閘蟹。因此，“六月黃”又稱為“童子蟹”，體重一般在3-4兩左右，具有外殼脆、內殼軟、肉質鮮嫩及重皮的特質。
產地 ： 蘇州
火火精品大閘蟹規格表
🔥🔥明碼實價，絕不取巧🔥🔥-見下圖
售價 ： 
90頭公原蘿 ： $5700 / 90隻
90頭公半蘿 ： $3050 / 45隻
90頭公禮包 ： $1560 /20隻
網店優惠: 
✅免運費
✅隨貨附送蟹醋，紫蘇葉
✅贈品 : 三件蟹套具(數量随機)
✅贈品 : 古越龍山指定產品 
贈品數量有限，送完即止
✅以優惠價加購各款佳釀
✅大閘蟹價錢會不時更新，請密切留意
✅送貨時間 : 不設限期🚚🚚🚚
✅產品需2天前預購

🦀 油燜大閘蟹（江南經典家常風味）
油燜的做法融合了蔥薑蒜的爆香與花雕酒的濃郁，大閘蟹的膏黃與蟹肉吸飽了鹹鮮醬汁，極致誘人！這種烹調方式也非常適合用於「六月黃」（童子蟹），能完美轉化並掩蓋蟹膏微微的苦甘味。
📋 準備食材
 * 主料：
   * 大閘蟹 4–10 隻（建議選用偏小的蟹，如 78 頭至 100 頭，更易入味）
 * 輔料：
   * 生薑（切厚片及絲）
   * 老蔥（切段）
   * 蒜頭（拍碎）
 * 調味料：
   * 紹興花雕酒 1 碗（小貼士：若改用「太雕酒」，因本身自帶甜味，可省去加糖）
   * 糖 少許（使用普通花雕酒時加入）
   * 食用油（約 3–4 湯匙，量稍多才能發揮「油燜」效果）
   * 鹽 適量（量可稍微多一點，凸顯鹹鮮味）
   * 溫水 1 碗
👨‍🍳 烹飪步驟
 * 清洗處理大閘蟹
   * 用舊牙刷仔細刷洗大閘蟹的腹部、蟹爪及關節處，沖洗乾淨備用。
 * 熱鍋起油
   * 鍋中倒入比平時炒菜稍多的食用油（約 3–4 湯匙），開大火加熱。
 * 爆香辛香料
   * 放入薑片、蒜頭及少許蔥段，用大火慢慢煸炒，直至薑蔥爆出濃郁香氣、邊緣呈現微微金黃色。
 * 鋪蔥擺蟹與調味
   * 將剩餘的蔥段均勻鋪在鍋底。
   * 將大閘蟹放入鍋中（必須蟹肚朝上，防止膏黃流失）。
   * 在蟹身上均勻撒上鹽（量可稍微多一點）。
 * 沿鍋邊酒燜
   * 沿著鍋邊淋入 1 碗花雕酒（若非太雕酒，此時可加入少許糖）及 1 碗溫水。
   * 迅速蓋上鍋蓋，保持大火燜煮 15 分鐘。
   * 時間到後熄火，不要開蓋，繼續焗 2 分鐘，讓蟹肉充分吸收餘溫與香味即可出鍋！閘蟹 #火火國際 #火火netshop #持牌網店  #六月黃 #潮式醃蟹 #生折蟹粉 #江蘇  #公蟹 #母蟹 #正規進口 #花雕 #太雕 #黄酒 #加飯酒 #紹興酒 #善釀酒 #梅酒 #古越龍山 #青序 #女兒紅 #天純

了解更多

#大閘蟹 #火火國際 #火火netshop #持牌網店 #六月黃 #潮式醃蟹 #生折蟹粉 #江蘇 #公蟹 #母蟹 #正規進口 #花雕 #太雕 #黄酒 #加飯酒 #紹興酒 #善釀酒 #梅酒 #古越龍山 #青序 #女兒紅 #天純

#大閘蟹 #火火國際 #火火netshop #持牌網店 #六月黃 #潮式醃蟹 #生折蟹粉 #江蘇 #公蟹 #母蟹 #正規進口 #花雕 #太雕 #黄酒 #加飯酒 #紹興酒 #善釀酒 #梅酒 #古越龍山 #青序 #女兒紅 #天純

#大閘蟹 #火火國際 #火火netshop #持牌網店 #六月黃 #潮式醃蟹 #生折蟹粉 #江蘇 #公蟹 #母蟹 #正規進口 #花雕 #太雕 #黄酒 #加飯酒 #紹興酒 #善釀酒 #梅酒 #古越龍山 #青序 #女兒紅 #天純

#大閘蟹 #火火國際 #火火netshop #持牌網店 #六月黃 #潮式醃蟹 #生折蟹粉 #江蘇 #公蟹 #母蟹 #正規進口 #花雕 #太雕 #黄酒 #加飯酒 #紹興酒 #善釀酒 #梅酒 #古越龍山 #青序 #女兒紅 #天純

顧客評價

{{'product.product_review.no_review' | translate}}

您可能喜歡...