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淺茅山純米大吟釀 720ml

淺茅山純米大吟釀 720ml

淺茅山酒窖創立於日本萬治元年（公元1658年），是位於大津市中心的百年老鋪。從江戶時代開始，酒窖的藏元就以“八兵衛”為名代代相襲，現在的當家人平井八兵衛已經是第17代了。
釀製出令人忘卻時間不斷交杯痛飲的順滑醇厚清酒，是酒窖一直以來的目標。下一代繼承人弘子小姐說，“在‘釀酒’也被逐漸數字化的今天，我們仍希望能通過清酒向人們傳達手工製造的情懷及溫暖”。

【浅茅生 纯米大吟酿】
浅茅生品牌的旗舰产品在以“大津酒”闻名的酿酒盛行之地滋贺大津，经营了360余年的酒窖——平井商店的主品牌浅茅生旗舰产品纯米大吟酿。少量酿制，低温熟成，限量500瓶。長期低温熟成的步驟,令酒中的優質米發出最大的芳香醇厚美酒

HK$800.00
HK$599.00
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Description

淺茅山純米大吟釀
原產地：日本滋賀縣
風格：香醇成熟型
容量 : 720ml
酒精度： 16% 
酸度： 1.5
原料米：山田錦
使用水：酒莊私人地下井水（中軟水）
精米步合： 40%
酵母：酒廠特別酵母（不公開）
儲存溫度：-5度
發酵：極低溫長時間發酵熟成
獎項： 2014年滋賀縣知事賞No.1
年產量: 500支
口感：果香馥郁型，口感立體複雜有變化，手工釀造的極品，香氣濃郁，爽口易飲，入喉後醇厚的餘香在口中四溢！
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